เตรียมใบตอง พับมุมให้เป็นกระทง แล้วใช้ไม้กลัดไว้
ใส่ใบตำลึง พริกแกงที่ตำไว้ คนให้พริกแกงละลายเข้ากัน
พอปลาดุกสุก ก็เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย
จากนั้นมาทำแกง โดยการใส่หัวกะทิลงไปในหม้อ ตามด้วยพริกแกงแดง จากนั้นให้ผัดจนกะทิแตกมัน
เมนูแกงมัสมั่นไก่ เป็นเมนูอาหารไทยที่มีชื่อเสียงในกลุ่มชาวต่างชาติเป็นอย่างมาก แต่ว่าค่อนข้างหาทานได้ยาก หลายๆ คนจึงเลือกซื้อแกงมัสมั่นไก่สำเร็จรูปที่มีวางขายกันอย่างแพร่หลายมาทาน แต่ว่ารสชาติอาจไม่อร่อยเหมือนกับรสชาติดั้งเดิม ซึ่งความจริงนั้นเมนูแกงมัสมั่นไก่นั้นเป็นอีกเมนูอาหารไทยที่สามารถทำได้ง่ายๆ แถมยังสามารถหาซื้อวัตถุดิบ และส่วนผสมได้ง่ายอีกด้วย จึงเป็นอีกเมนูที่พ่อครัว และแม่ครัวมือใหม่ควรลองทำเมนูนี้สักครั้ง
ตั้งหม้อให้เดือด นำวุ้นเส้นลงไปลวกให้พอสุก
หั่นหัวปลี แช่น้ำที่ผสมน้ำมะขามเปียกลงไปด้วยสักพัก จึงสะเด็ดน้ำออก การใช้น้ำมะขามเปียกเป็นภูมิปัญญาจากรุ่นปู่ย่าที่ช่วยให้หัวปลีขาว ไม่ดำจนไม่น่ากิน และทำให้หัวปลีมีรสชาติดี ไม่ฝาด
นับเป็นมื้ออาหารที่น่าจะถูกใจคนที่ไม่อยากลองอาหารฝรั่งเศสจ๋าๆ แต่ยังอยากได้รสชาติหรือวัตถุดิบจากเอเชียร่วมด้วย และยิ่งจับคู่กับคอมบูชาแพริ่งของทางร้านจะยิ่งเติมความสดชื่นได้ดีทีเดียว
เมนูข้าวผัดทะเล เป็นเมนูอาหารไทยจานเดียวที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน เพราะสามารถหาซื้อวัตถุดิบ และส่วนผสมได้ง่าย และใช้เวลาในการทำไม่นาน นอกจากนั้นยังมีคุณค่าทางสารอาหารอย่างครบถ้วน แถมยังสามารถเติมแต่งรสชาติได้ง่าย เช่น ถ้าหากผู้ใหญ่ต้องการทานข้าวผัดทะเลให้มีรสชาติจัดจ้านมากขึ้นก็สามารถทานคู่กับพริกน้ำปลาได้ เป็นต้น จึงทำให้เมนูข้าวผัดทะเลเป็นอีกเมนูยอดฮิตสำหรับเด็กๆ และผู้ใหญ่หลายๆ คนเป็นอย่างมาก
อาหารไทย เมนูอาหารไทย เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับคนรักการทำอาหาร
และเนื่องจากพวกเขามีขนาดเล็กกว่าเค้กปลาขนาดใหญ่แบบตะวันตก (เช่นเค้กมินิ) พวกเขาจึงเหมาะสำหรับการเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ … เพิ่มเติมกับเครื่องดื่ม สนุก!
“สาคูแคนตาลูป” ขนมหวานทำง่าย ช่วยคลายความร้อน
สำหรับวัตถุดิบ และส่วนผสมต่างๆ ของเมนูข้าวผัดทะเลมีทั้งหมด ดังนี้
ตั้งกระทะ เปิดไฟกลางค่อนไฟอ่อน ใส่น้ำมันให้ท่วม แล้ววอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่ พอร้อนได้ที่แล้ว ให้ใส่หมูสร่งลงในกระชอน แล้วค่อย ๆ หย่อนลงในกระทะ ทอดให้มีสีเหลืองทอด และ หมูด้านในสุกเต็มที่ เสร็จแล้ว ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ แล้วจัดใส่จาน เป็นอันเสร็จ